本網訊（朱淮杰）1月28日，云霄縣舉辦2018年秋冬茶評選賽落下帷幕。兩天比賽，茶葉評選專家用視覺看外形、觀湯色，用嗅覺聞茶香、辨雜味，用味覺嘗滋味、品回甘，用感覺評葉底、評選云霄好茶。經過激烈的角逐，由坑垵家庭農場方鳳珠選送的鳳凰單樅和寶隆貿易商行方藝聰選送的黃觀音1號分別獲得本屆評選賽的金獎。
縣領導王彩云、蔡美華、許師遜、吳淑芬、張永久等出席活動并為獲獎者頒獎。
此次參賽分“品種茶”和“黃觀音”兩個系列參與角逐，共54種茶樣。茶葉均為云霄縣區域內種植、生產的2018年精制秋冬茶，比賽采取“密碼審評”方式，茶樣由工作人員進行編號。參賽茶樣將經三輪評比后，評選出“黃觀音”系列金獎1名、銀獎2名、銅獎3名和“品種茶”系列金獎1名、銀獎2名、銅獎3名。
比賽評選現場，一碗碗金黃剔透、香味誘人的茶水擺在了桌上，茶香四溢。5名茶葉評選專家輪番上前，揭蓋聞香、分辨湯色、舀起品嘗、觀察葉底，每道品茶工序，都完成得一絲不茍。他們從參賽茶樣的外形、色澤、整碎、凈度、湯色、香氣、滋味、葉底八個方面對茶葉進行綜合評定。
據主辦方介紹，此次比賽旨在加強對生產加工優質茶重要性的宣傳，提高茶葉生產技術，提升產品質量，展現“云霄茶”的獨特魅力；加快以“云霄黃觀音”為主的茶葉品牌創建步伐，擴大云霄縣茶葉的知名度和影響力，提升市場競爭力，以有效推動云霄縣茶產業發展。
