
云霄縣人民政府昨天發(fā)布了《云霄縣人民政府關于加強活禽經(jīng)營市場H7N9禽流感防控工作的通告》:

為了更好地預防人感染H7N9禽流感等重大疫病的發(fā)生和傳播,保護自己和他人的健康,以下的知識,我們需要好好了解。



如何預防禽流感
1.保持良好的個人衛(wèi)生習慣
勤洗手,六步搓洗法洗手40秒,特別是處理完雞鴨等禽類食材后;室內(nèi)勤通風換氣,上午10點到下午15點間通風半小時;一周給家里做一次掃除等。

2.吃肉一定要煮熟
食用家禽時,由于禽流感病毒不耐熱,56℃加熱3小時、60℃加熱30分鐘、100℃加熱1分鐘即可殺滅禽流感病毒,所以在烹飪雞肉、雞蛋、雞肝和雞胗時一定要煮熟。

3.雞蛋買回家要清洗
專家指出,最好選擇經(jīng)過表面消毒的干凈蛋,這些蛋外表經(jīng)過消毒,不容易傳染病毒細菌。如果選擇菜市場的普通雞蛋,挑選時不要用手直接抓,套個塑料袋再接觸。無論蛋殼上有沒有糞便和羽毛,接觸后都要洗手;剝下的蛋殼要立刻丟進垃圾桶。

4.生肉熟食要分開
廚房里面的生熟食物分開存放,生肉和熟食要分別使用不同的案板刀具,接觸過生肉、生魚、生蛋之后要洗手、刷水池。廚房里的抹布、筷子籠等要定期高溫消毒。
5.警惕野生飛禽
因為野生飛禽活動范圍廣,被感染的可能性更高,對自家家禽做好和野生飛禽的隔離。

6.飲食多樣化,均衡營養(yǎng)
在日常飲食中要注意保證充足的蛋白質(zhì)攝入,注意魚蝦、蛋、奶、及豆類的攝入;多吃富含維生素A的食物,如深色蔬菜和水果;注意鋅和鐵的攝入,吃一些動物肝臟、黑木耳、干果等。多吃清淡少鹽的食物,多喝水。

禽流感不可怕,可怕的是對防治知識一無所知!