本網訊（許穎）1月2日下午，由縣美食研究會主辦的云霄縣第一屆美食品鑒會在云頂溫泉大酒店舉行。45道云霄本地的特色美食點燃舌尖味蕾，為大家帶來一場美食盛宴。

漳州市食品工業協會會長何紅孫、縣委書記王金獅、縣海峽兩岸茶業交流協會會長王彩云到現場參觀指導，品鑒會由縣美食研究會會長謝惠君主持。

此次品鑒會展出了云霄本地的45道特色美食。其中有云霄人非常熟悉的浮棗、糯米蛋、水煎包、鏈寶餅、胡椒餅等特色小吃，還有各家選送單位精心烹飪的酸湯肥牛桂花魚、紫菜海鮮酥、恒晟霸王花、香烤榴蓮蝦等精品菜肴。

現場評委表示，這些菜品造型別致、擺盤精美，味道更是各具特色，有的突出了調味，有的突出了火候，有的重點表現了刀工，還原了一場云霄至味。

據悉，此次參加品鑒會的商家有28家，共選送了中式烹飪、小吃、糕餅、飲品等4大品類美食，邀請市餐飲烹飪協會的專家進行品評。此次品鑒會的舉辦，將進一步加強云霄美食文化的交流，提高全縣餐飲從業人員的創新創業水平，促進云霄特色美食品質的提升。