那個年代，在新思想和舊觀念的不斷碰撞中，推動國企改革并非易事。

習近平在福州市委書記任上談及國企改革時曾說：“改革要有一個‘敢’字，要勇挑重擔，敢于迎難而上；大膽開拓，敢為天下先。”

1993年，如何推動福州啤酒廠全資轉讓給外商，是一個擺在習近平面前的難題。

1998年3月17日，《福建日報》采寫的《“蘋果”不能等爛了賣》一文詳細記述了福州啤酒廠轉讓始末。

那時候，有媒體報道，東北一座城市對于凈資產為零或負數的百余家中小國企，按一元錢的最低價出售或競價出售，引起社會關注。顯然，這些企業出售時已經是不值錢的“爛蘋果”了。

可在1993年習近平促成福州啤酒廠轉讓給外商的時候，這家企業看起來似乎并沒有“爛”——年產啤酒7萬噸，在同行業中是全省最大、全國十大之一；每年稅利以兩位數增長，最多一年創稅利4000萬元，是福州數一數二的納稅大戶。

要把這樣的企業轉讓，阻力不小。

有人質疑，外商能不能把企業辦好，工人飯碗砸了怎么辦；還有人抱怨，國有牌號變洋牌，變種了。

1993年6月1日，習近平在經過調查研究后，一錘定音。經過“討價還價”，福州啤酒廠以1.3億元轉讓給新加坡第一家食品廠和新加坡亞洲太平洋釀酒公司，更名為“第一家（福建）啤酒有限公司”。

為了報道此事，《福建日報》記者魏章官在1998年初專訪了習近平。

習近平談到，他對福州啤酒廠和國際啤酒市場都做過調查，了解到福州啤酒廠表面上一片繁榮，實際上已背了包袱，潛伏著危機。今后三年不上規模，不進則退，企業發展已是強弩之末。預測未來，令人憂心。

記者隨后采訪了原福州啤酒廠第一副廠長連國清，事實與習近平的判斷如出一轍：轉讓前，福州啤酒廠已欠銀行貸款5000萬元，是在負債經營，為銀行“打工”。原廠拼設備年產量最多才達7萬噸，且主要在福州下轄八縣（市）銷售。要增加產量，提高質量，必須實行大的技改，所需巨額投資靠政府不可能，靠銀行貸款，企業承受不了。再者，企業原來的管理體制和運行機制也存在明顯短板，改革也不容易。

“習近平同志看得很清楚，‘蘋果’雖沒有爛，但確實已經開始變質了。”魏章官回憶說。

企業日后的發展，證明了習近平的判斷是對的。

改換門庭后，企業通過外商管理，構建起了現代企業制度——

圍繞提高產品質量進行了“開膛破肚”般的技改，投入2億多元，到1996年底技改全面完工；

企業設備運行和財務管理實現電腦化，引進成套先進檢驗設備，從原料進廠，到半成品、成品都經過嚴格檢驗；

重視人才培養和管理，聘請荷蘭“喜力”啤酒的3名專家來廠釀酒，培訓技術人員；

加大促銷力度，廣開銷路，企業1997年產值達1億多元，總稅額達3000多萬元，比收購初期提高84％ ；

……

在那次采訪中，習近平說：“我們應該打破只講企業名份，不求企業發展前景和經濟效益的傳統觀念，力求公有制實現形式的多樣化，加快國企改革步伐。”

福州啤酒廠轉讓的“風波”隨著新廠的煥然一新告一段落，但這成了加速福州國企改革的動力。

內容節選自《閩山閩水物華新 習近平福建足跡》