“老百姓餐桌上的豬肉有經過檢疫嗎？”有！而且是經過兩次檢疫！按照《動物檢疫法》和《動物檢疫管理辦法》的規定，出售和運輸動物產品應當持有動物檢疫合格證明和動物產品檢疫合格證明。第一關的檢疫是經官方獸醫檢疫，符合條件，開具動物檢疫合格證明；第二關的檢疫是由官方獸醫對待宰動物臨欄健康檢查和宰殺后對動物的各個部位出具動物產品檢疫合格證明，并加蓋檢疫驗訖印章。

? ?為更好地規范生豬屠宰程序，嚴格把好行政審批出證環節， 近期，云霄縣農業農村局積極與市級對接，組織畜牧站、動物監督所、行政服務中心農業農村局窗口審批人員前往市區標準化屠宰場參觀，并針對出證規范化，與市局部門交流學習。

????學習歸來后，工作人員認真梳理標準化屠宰場優良做法，整合全局官方獸醫和行政審批人員資源力量，規范豬肉產品日常檢疫流程。在每天凌晨對每一份豬肉產品都進行嚴格檢疫，由官方獸醫操刀，行政服務中心農業農村局窗口審批人員配合監督，分別對生豬進行臨欄檢查，對宰殺后的豬肉進行多處淋巴結檢查、顯微鏡旋毛蟲檢驗、內臟檢查等，落實“一套流程、兩關檢疫”，符合檢疫標準的，做到當日檢驗當天出證，實現每日新鮮豬肉供應，從源頭上讓安心豬肉產品流入市場。

????下一步，云霄縣農業農村局將繼續堅決落實習近平總書記提出的“四個最嚴”要求，持續聚焦“深學爭優、敢為爭先、實干爭效”，努力推進我縣食安創城各項工作落實落細，不斷提升食品安全治理能力和水平，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。（云霄縣行政服務中心農業農村局窗口 通訊員：方琳瑯 陳曉琳）