火田青棗是云霄縣40枚國家地理標志產品之一，也是火田鎮的農業支柱產業。由于種植戶采用“點燈催花”的技術，讓青棗早開花早結果，立冬時節，這里的青棗已開始搶“鮮”上市。

在火田鎮大坑村一處青棗種植園，只見每棵樹上都密密麻麻地掛滿了累累碩果，空氣中彌漫著淡淡的果香味。一大早，種植戶方清龍夫妻倆便穿梭于樹叢中，尋找、采摘成熟的青棗，滿眼都是豐收的喜悅場景。

相對于正常種植管理的青棗，他們提早了兩個月成熟。而提早上市的“法寶”，關鍵在于采用了“點燈催花”技術，即在青棗園里懸掛日光燈，促使青棗早成熟早上市。

火田鎮農業農村中心高級農藝師張茂盛說：“通過‘點燈催花’，增加光合作用，促進開花結果，可以達到早開花早結果，延長青棗的采收時間。”

張茂盛介紹，“點燈催花”的青棗采摘完畢后，還可進行正造果的采收，以確保產量。

火田鎮農業農村中心高級農藝師?張茂盛說：“如果燈光補花的產量不夠，可以通過正造果來補充，正造果可以收到3月份，這樣子青棗的采收期可以達到半年。”

一進入青棗季，忙碌的不僅僅是果農，還有收購商。在村里一收購點，收購商方瑞福正忙著挑揀農戶采收來的青棗，很是繁忙。

“現在一天大概收兩三千斤左右，一斤4塊錢左右，主要是銷到浙江、江蘇那邊，到旺季一天可以收一萬多斤。”收購商方瑞福說。

據了解，像這樣的收購點，大坑村就有近20個，農戶足不出戶，就能讓自家青棗賣個好價錢。

據農業專家介紹，火田鎮地質結構主要為火山巖，土壤性質以灰紅泥沙土為主，土層深厚，加之當地年均降水量和日照時長充足，環境條件十分適合青棗生長。近年來，火田鎮因勢利導大規模推廣青棗種植，主栽種品種為翠蜜、貴妃棗，種植基地遍布水頭、莆中、后埔等22個村（社區）。目前，火田境內已種植“火田青棗”約1.2萬畝，年產量可達5萬多噸，“火田青棗”因此成為果農們眼中的致富“福果”。（徐蔭圈 陳杭 方闐）

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