（云網訊）在云霄縣，有一座山叫梁山，明代開始因盛產茶葉聞名遐邇。九十年代，有著500多年歷史的梁山茶曾一度沒落。如何讓老茶山重煥生機呢？當地種茶能人對梁山茶的發展進行了探尋、摸索。如今，古茶山盛景重現，茶香氤氳。

初夏的梁山，煙霧繚繞，猶如茶的海洋。放眼望去，一丘丘郁郁蔥蔥的茶園呈梯田狀分布。綠叢遍山野，霧繞茶飄香。正值產茶旺季，茶農周朝龍又忙活起來。周朝龍原本經商，與茶結緣卻是因為一本書。14年前，他無意中翻到一本古籍《漳州大明府志》，被梁山茶悠久的種植歷史吸引住了。

梁山茶農周朝龍告訴我們：“漳州大明府志里面（記載）正德年間，就是在1506年的時候，梁山的茶葉就是屬于漳州地區的貢品茶，延續到現在。現在可以查到的茶樹，原始的古茶樹現在也有，也有能夠查得到的，也有實際（存在）的茶樹我們可以去拍照攝像都可以。為什么現在我想要去種植茶葉就是因為有這些歷史背景?！?/span>

于是，那年開始，周朝龍就轟轟烈烈地開始了他的種茶事業?；诹荷降锰飒毢竦纳鷳B環境，這里產出的茶天然無染、長勢喜人。漸漸地，周朝龍的茶園拓展到了五百多畝，種茶業也漸漸上了軌道。俗話說，“好玉還需配好工”。有了好茶青，怎么焙制出梁山好茶更是關鍵，對此，周朝龍也是下了一番功夫。

他說他們的制茶工藝是根據史籍記載，包括以前從生產隊，從大隊里面找那些茶師、工人來傳授。包括他們現在找到梁山的古茶樹，配合現在傳統的手工制法，來突出梁山茶的特色。他們為什么要花費這么多時間和精力，目的是為了突出梁山茶的古早味。

手工制茶費時費力，殺青、揉捻、理條、烘焙幾個步驟都是由人工來完成，是一件體力活更是一件技術活。

周朝龍告訴記者，十個人用機器可以一天做兩千斤的茶青，如果是手工業，20個人可能一天就做幾十斤。用傳統的手工做法，它的古早味比較濃，梁山茶的特點就是這樣。

加入了制茶人獨具“匠心”的手工茶，比機械茶更香，味道更醇厚，也更耐泡。

東廈鎮荷西村的村民周順海說：“茶葉好在香，春季泡水后濃度非常夠，吃出古早味，吃出山氣、山香，我們這里主要有很多的巖石，巖氣、山氣，幾樣自然條件，天然的。原來就是取這里的巖氣，山氣，因為這里的海拔比較高。”

現在，周朝龍的茶葉基地已初見規模,產業不斷發展，還帶動了本村許多富余勞動力就業，增收脫貧。老茶山飄出新茶香，讓村民們感受到了實實在在的好處。

梁山周朝龍向記者介紹到：“我們種茶、采茶的時間春夏秋冬都要雇村民來采茶，一季度都要雇到五六十個人，有的是算一個月工資，比如說3000元到3500元，有的是一天男的工人要120元，女的100元，這部分也帶動一部分村民走向致富之路。”

荷西村村民周春自很高興地跟記者說：“有吃有業非常好，我們在這里做都不用擔心生計，老板對工人也都很好，來這里做的工人個個都很高興?！?/span>

村民周順海也說這里一個空氣好，水好，風景好，他們在這里明顯體格好了很多，這里都沒有污染，沒有雜質，非常好，他們來到這里體格也好起來，這里住久了可以長壽。工資的話，老板包吃住，工資都可以剩下。

另據了解，為顯著提升東廈鎮茶葉產業生產效益，近日，云霄縣政協主席王彩云、縣政協副主席謝惠君帶隊深入東廈鎮梁山調研茶葉產業發展情況。

調研組一行來到梁一水庫和龍翔茶葉有限公司，察看公司茶園建設、茶葉生產情況，并召開座談會聽取相關情況匯報。

就如何繼續推動東廈鎮茶產業發展，把茶葉產業做大做強，王彩云要求，企業要加快茶園和茶葉加工基地建設，做到有機種植、科學加工，加大茶農對茶苗種植和管護的技術指導；東廈鎮政府要做好服務，積極做好政策支持，配合茶葉企業開展各項工作，達成共識，形成合力，進一步推動茶產業發展，帶動農民脫貧增收致富。

據悉，近年來，東廈鎮通過引進茶葉企業和聘請武夷山茶藝師駐廠指導等方式，積極引導茶葉產業發展，不斷完善茶葉產業服務，著力夯實茶葉產業基礎發展，加強茶葉生產組織化，提升茶葉產業發展水平，提升茶葉知名度和影響力，進一步拓展產品銷售市場，已逐步形成東廈茶葉產業的品牌效應。（許穎朱淮杰 朱明強）