按照省紀委監委2024年“點題整治”項目關于“整治中小學配餐及食堂食品安全問題，守護青少年‘舌尖上的安全’”的要求，日前，云霄縣市場監管局、縣教育局聯合發布工作方案，部署并開展全縣中小學配餐及食堂食品安全整治工作。

整治行動中，縣市場監管部門負責加強中小學食堂及校外供餐單位食品安全監督管理，依法嚴肅查處食品安全違法行為，針對突出問題、重點時段、重點區域，有針對性地加強監督檢查，認真排查隱患，及時控制食品安全風險。同時嚴格落實監督檢查責任，按照《食品生產經營監督檢查管理辦法》《福建省食品生產經營風險分級管理工作規范（試行）》，對轄區內的學校食堂、校外供餐單位按規定頻次實行全覆蓋的監督檢查，并及時向教育部門通報。教育部門負責指導、規范中小學校食堂自主經營、承包經營及校外供餐行為，牽頭負責營養改善計劃的組織實施。嚴格食堂承包運營準入，規范運營管理，強化食堂公益性經營、食材采購和食品安全等日常排查和監管，持續深化校園食品安全守護行動，夯實承包經營企業主體責任，統籌行業主管和監管部門力量，著力解決管理不規范、制度落實不到位、責任落實不到位、違紀違法等突出問題，嚴查學校食品安全意識淡薄、主體責任懸空、應急處置工作失當等問題。

整治工作將持續至10月31日。通過整治，力爭全縣中小學食堂及校外供餐單位排查整治覆蓋率達到100%，中小學校集中用餐陪餐率達100%，全縣校外供餐單位100%由縣級教育部門組織招標，全縣中小學食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達100%，以及全縣校外供餐單位“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達100%，切實保障青少年“舌尖上的安全”。

來源：云霄縣市場監督管理局