鱉也叫甲魚，不僅是餐桌上的美味佳肴，還有著極高的營養(yǎng)價值。云霄縣的養(yǎng)鱉達人——方友好，依托下河鄉(xiāng)孫坑村溫泉水資源優(yōu)勢，因地制宜，建起了鱉場。

走進友好土鱉場，鱉場負責(zé)人方友好正把剛采購回來的餌料進行切碎處理，隨后細心地撒放到每一個養(yǎng)殖池中。

友好土鱉場負責(zé)人方友好說：“我這個甲魚場總共有20多畝，分為26個池，每個池養(yǎng)了各個年齡段的甲魚，養(yǎng)殖五年以上才出售，最老的甲魚已經(jīng)有10多歲了。甲魚正常是養(yǎng)了五年之后才出售，價格也比較貴，兩斤多重的每斤120元，三斤以上的得養(yǎng)殖六七年，每斤能賣到150元。體型大點的有四斤以上，得養(yǎng)殖10年左右，一斤能賣到200元。甲魚大部分都是賣給本地人，像廈門、石獅的客戶會特地趕來買大的，但經(jīng)常供不應(yīng)求。”

要想產(chǎn)品賣得好，還得用品質(zhì)說話。在方友好的養(yǎng)殖場里，并未采用大棚覆蓋，而是露天養(yǎng)殖，模擬野生環(huán)境。鱉喜溫，他探索出溫泉水養(yǎng)鱉技術(shù)，養(yǎng)出的鱉肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，具有補血活血、養(yǎng)顏護膚的功效。因此，他養(yǎng)的鱉在市場上供不應(yīng)求。

用新鮮的魚和牛肺等當(dāng)餌料是方友好摸索出來的生態(tài)養(yǎng)殖的方法。養(yǎng)鱉32年的他深知要想贏得市場，必須靠質(zhì)量取勝，于是，他便下定決心，一定要走生態(tài)養(yǎng)殖之路。鱉全身都是寶，其中鱉蛋也是極其稀缺的。眼下正是鱉下蛋的時節(jié)，方友好每天一早總能收獲一波波小小“金蛋”。

“我的養(yǎng)殖理念是以質(zhì)量贏得市場，要追求質(zhì)量，就得靠自己把好關(guān)，不使用藥和增長素，在甲魚剛出生的階段喂養(yǎng)牛肝，等到長至一二兩重的時候，再喂它們吃魚，我從來沒喂養(yǎng)過飼料和藥。現(xiàn)在是甲魚產(chǎn)蛋的季節(jié)，一天大概能撿10多斤，一二千粒。甲魚蛋滋陰補腎，可以入藥，小孩子尿床吃了也會好。”方友好表示。

這么多年來，得益于當(dāng)?shù)貎?yōu)越的養(yǎng)殖條件，方友好通過自己的不斷摸索，積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗。友好土鱉場的產(chǎn)品不管是鱉還是鱉蛋，都頗受市場青睞，方友好因此走出了一條特色生態(tài)“鱉”樣的致富之路。（張湉 陳杭 鐘泉冰）