“今天的清蒸魚特別好吃”“冬瓜排骨湯也符合我的口味”……云霄二中學(xué)生食堂內(nèi)，八年級的幾個學(xué)生坐在一桌邊吃邊聊。

三餐幸福感，四季煙火氣，這是老百姓的平凡生活，更是治愈人心的人間溫暖。校園食品安全，作為千家萬戶最樸素的期待，一直以來，都備受關(guān)注。近年來，云霄縣采取完善規(guī)章制度、強(qiáng)化遠(yuǎn)程監(jiān)管、從源頭把控食材采購關(guān)等多項(xiàng)舉措，努力讓孩子們吃得營養(yǎng)、吃得健康、吃得安全。

中小學(xué)時期是兒童、青少年生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，通過均衡膳食獲得全面營養(yǎng)非常重要。怎么能讓學(xué)生們吃得飽又吃得好？云霄縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各級各類學(xué)校于“方寸之間做騰挪，螺螄殼里做道場”，合理利用有限空間，建設(shè)規(guī)范化學(xué)校食堂。為學(xué)生提供營養(yǎng)健康、干凈舒適、和諧溫馨的就餐與住宿環(huán)境，讓學(xué)生吃得放心、住得舒心、學(xué)得開心；云霄縣教育局會同縣衛(wèi)健局、市場監(jiān)管局等部門開展聯(lián)合檢查，指導(dǎo)學(xué)校規(guī)范食堂操作流程。嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制，確保“陽光廚房”全覆蓋和常態(tài)化維護(hù)；各校嚴(yán)格落實(shí)校長教師陪餐制，常態(tài)化開展家長輪流陪餐制，每月進(jìn)行一次學(xué)生食堂滿意度測評，健全完善“日管控、周排查、月調(diào)度”各項(xiàng)制度記錄，建立“家校共管”機(jī)制，讓家長深度參與“采購監(jiān)督+菜譜選擇+菜價(jià)制定+食材驗(yàn)收+陪餐體驗(yàn)”的全鏈條學(xué)校食堂監(jiān)管；嚴(yán)把服務(wù)人員“上崗”關(guān)、食品采購關(guān)、食堂人員服務(wù)“質(zhì)量”關(guān)、餐飲用具“消毒”關(guān)等四道關(guān)口；督導(dǎo)部門將食堂安全作為學(xué)校安全重點(diǎn)領(lǐng)域納入每月必督計(jì)劃，讓督導(dǎo)檢查成為常態(tài)，確保食堂安全不留死角，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂安全管理。

人間煙火氣，最撫凡人心。每一道精致可口的飯菜都體現(xiàn)了學(xué)校對每一位學(xué)生的關(guān)心和呵護(hù)。下一步，云霄縣教育系統(tǒng)將立足全縣學(xué)生健康成長，嚴(yán)格貫徹落實(shí)食品安全“四個最嚴(yán)”要求，即“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”，規(guī)范學(xué)校食堂管理，全面提升餐飲質(zhì)量，確保食品安全，努力辦好讓師生滿意、家長放心的陽光食堂、衛(wèi)生食堂、暖心食堂，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。（林敏 張瑞勇）