校園食品安全直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，關(guān)乎社會的和諧與穩(wěn)定。為進一步加強校園食品安全管理，規(guī)范學校食堂食材供應(yīng)商經(jīng)營行為，確保師生飲食安全。9月24日，云霄縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教育局對全縣15家供校食材主要供應(yīng)商進行集中約談。會議由雙方領(lǐng)導共同主持，多家食材供應(yīng)商代表參加。

會上，市場監(jiān)督管理局通報近期對學校食堂食材供應(yīng)商監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出有針對性的整改建議，并要求供校食材供應(yīng)商作為食品安全第一責任人，要加強生產(chǎn)經(jīng)營過程控制，建立健全食品安全制度，建立健全供應(yīng)商供貨臺賬，配備專業(yè)人員，建立專人負責、崗位職責明確的食品質(zhì)量管理體系；嚴格執(zhí)行“一品一碼”食品安全信息追溯制度，按照規(guī)定錄入電子化追溯信息和開具食品安全信息追溯憑證，并及時向?qū)W校食堂、供校集配企業(yè)推送追溯信息，確保食材來源可追溯。教育局則要求供應(yīng)商嚴格履行食品安全主體責任，供校食品原料必須符合國家食品安全要求，運輸車輛必須專車使用，并符合國家相關(guān)要求，及時向?qū)W校推送食品相關(guān)追溯信息，配合做好“一品一碼”工作，并建立應(yīng)急預(yù)案，確保食材質(zhì)量。

供應(yīng)商代表紛紛表示，將認真落實會議要求，從源頭上嚴格把控，在環(huán)節(jié)上認真落實，為師生提供健康、安全的飲食保障。下一步，市場監(jiān)督管理局和教育局將繼續(xù)加強聯(lián)合監(jiān)管，筑牢全縣學校食品安全防線，保障廣大師生“舌尖上的安全”。（來源：縣市場監(jiān)督管理局）