云網訊（方一淳 文/圖）為保障初考、中考期間廣大考生和教師的食品安全，馬鋪鄉食安辦、市場監督管理所提前部署，成立護考小組，制定周密的檢查計劃，確保考試期間轄區師生飲食安全。

加強領導，落實責任。馬鋪鄉食安辦、市場監督管理所提前部署，加強組織領導，成立護考小組，明確責任到人，認真做好各考點和考生食宿地的餐飲服務食品安全監管工作，力爭把食品安全隱患消滅在萌芽狀態。

提早介入，提前排查。加強與各考點聯系人的溝通與聯絡，扎實開展考點學校食堂及學校周邊餐飲服務單位的監督檢查并做好相關檢查記錄。重點督促考點學校食堂認真落實學校食堂食品安全校長責任制，從嚴規范食品原料采購、索證索票、加工制作、餐飲具清洗消毒和食品留樣等行為，并對學校周邊、集中供餐等餐飲服務單位可能存在的食品安全隱患進行全面排查，嚴防群體性食物中毒事故的發生。

加強應急值守，妥善處置突發事件。加強與各中小學的協調配合，切實做好初考、中考期間食品安全突發事件的應急處置準備工作，重點做好應急人員準備，加強應急值守，及時準確報告突發事件相關信息，并按照法定程序快速果斷、有力有序予以處置，切實將事件危害和影響降到最低。

強化宣傳，提高食品安全意識和防控能力。指導各學校開展考前飲食安全培訓，提醒家長及考生合適膳食，不食用生冷食品，不在無證、路邊攤用餐，選擇證件齊全、環境整潔、量化分級等級高的餐飲服務單位就餐。